Si eres amante de la cocina, no puedes desaprovechar la oportunidad que te propone el CEAC de realicar el curso de cocinero profesional, con el cual saldrás con total respaldo hacia un área que exige más profesionales calificados debido a la favorable evolución de la calidad de vida en los últimos tiempos: las comidas fuera de casa por las exigencias laborales, mayor movilidad y turismo, la gastronomía como ocio.
Con el curso, podrás conocer el perfil profesional de todo buen cocinero así como las utilidades de los instrumentos de cocina y los aparatos, dominar ampliamente los diversos elementos que intervienen en la producción de alimentos, aprender las técnicas básicas del uso de los alimentos, así como de la preparación y la exhibición de los platillos, y conocer las características y las peculiaridades de la cocina territorial y la denominada Nueva Cocina.
El Departamento de Estudios será el responsable de acreditar la realización satisfactoria de tu curso. La adquisición de nuevos conocimientos y capacidades te permitirán progresar en el ejercicio de tu profesión, o conseguir un empleo mejor y más afín a tus aspiraciones profesionales.
Así, CEAC te ofrece la posibilidad de prepararte para los exámenes libres para alcanzar la Titulación Oficial de Técnico en Cocina.
Las salidas profesionales de este curso se centran en los sectores de la gastronomia y la hostelería, con especial incidencia en restaurantes, hoteles, y cafés, además de dentro del sector de la restauración colectiva, en instituciones educativas, hospitales y empresas.
En tal sentido, el curso te faculta para desempeñarte como técnico de cocina, con profundos conocimientos de compras, elaboración de los alimentos y presentación de los platillos, dirigir una cocina profesional, mediante una férrea formación en la creación y la dirección de los equipos de trabajo, y liderar y gestionar un restaurante, lo cual, a su vez, te permitirá montar tu propio negocio.
