Si deseas realizar un rico postre, la tarta de queso es una buena alternativa. Con una sencilla elaboración de la receta, unos minutos de horneado y unos pocos más de frío, asombrarás a tus convidados.
Para que la tarta resulte más sabrosa, se puede colocar una base de sobaos en el fondo de la tartera o mejor aún recubrirla con caramelo líquido o con una base de mermelada de arándanos.
Los ingredientes que se necesitan para preparar la tarta son una tarrina de queso de untar, 3 huevos, 3 yogures naturales, 3 cucharadas soperas de fécula y 10-12 cucharadas de azúcar, según el punto de dulzor que le desees dar.
Enciende el horno a 200º para que se caliente rápidamente, ya que la preparación es muy rápida y simple.
En un bol mezcla cada uno de los componentes y revuélvelos hasta que se disuelva bien y no tenga grumos. Luego, unge el molde con mantequilla y vuelca la preparación, y ya puedes llevarlo al horno, bajando la temperatura a 170º para su cocción.
En un cuarto de hora estará cocida, utiliza el truco del escarbadientes, introdúcelo en la tarta y si sale intacto, apaga el horno y déjala dos minutos más. A continuación, déjala entibiarse un poco fuera del horno, llevándola después al frigorífico.
Puedes realizar la decoración de la tarta de queso con mermelada de frambuesa o con la que más te guste, le dará un sabor singularmente exquisito. Te sorprenderá la suavidad de su masa.
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